Abteilungsleitung Bäckerei/Konditorei (m/w/d)

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hpu Unternehmensberatung sucht: Abteilungsleitung Bäckerei/Konditorei (m/w/d) in Düsseldorf, Wien, Mannheim, München, Duisburg, Lindau, Wolfsburg. Der Job ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 16.10.2026.

Arbeitgeber

hpu Unternehmensberatung

Ort

Düsseldorf, Wien, Mannheim, München, Duisburg, Lindau, Wolfsburg

Beschäftigungsart

Vollzeit

Veröffentlicht

16.10.2026

Aufgaben und Anforderungen: Abteilungsleitung Bäckerei/Konditorei (m/w/d) bei hpu Unternehmensberatung

Wir beraten Unternehmen aus der Lebensmittelbranche deutschlandweit rund um das Thema Personal. Unsere Kunden sind mittelständische, inhaber- oder familiengeführte Unternehmen, die eine langjährige Tradition und herausragende regionale Markenbekanntheit genießen.

Unsere Kunden sind regionale, mittelständische Bäckereiunternehmen. Die Handwerksbetriebe überzeugen durch eine langjährige Positionierung am Markt mit hervorragenden Produktqualitäten und einer nachhaltigen Führung. Die Backwaren werden jeweils in über 30 Standorten vertrieben.

Aufgaben

• Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung eines Teams.
• Sie verantworten den reibungslosen Produktionsablauf in der Konditorei/Bäckerei.
• Sie optimieren Arbeitsabläufe, Produktionsprozesse und die Ressourcenplanung und stellen eine effiziente Organisation sicher.
• Sie gewährleisten die Einhaltung definierter Produktionsmengen sowie eine gleichbleibend hohe Produktqualität.
• Darüber hinaus wirken Sie aktiv an der Weiterentwicklung des Sortiments und an der Produktentwicklung mit.
• Sie tragen die Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards, insbesondere im Rahmen der HACCP-Richtlinien.

Anforderungen

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Konditor, idealerweise mit erfolgreich abgeschlossener Meisterprüfung.
• Sie bringen mehrjährige Erfahrung in der Konditorei oder Bäckerei mit und verfügen idealerweise über erste Führungserfahrung.
• Sie zeichnen sich durch Führungskompetenz, Weiterbildungsbereitschaft und eine hohe Motivation aus, Verantwortung zu übernehmen.
• Ihre Arbeitsweise ist innovativ, präzise und zielgerichtet. Ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein ist für Sie selbstverständlich.
• Sie denken unternehmerisch, handeln lösungsorientiert und verfügen über Durchsetzungsvermögen sowie Konfliktlösungskompetenz.
• Respekt, Ehrlichkeit und Vertrauen prägen Ihren Führungsstil ebenso wie eine strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.

Benefits

• Flexible Arbeitszeitmodelle
• Offene Kommunikation
• Getränkeflat
• Partnerschaftlicher Umgang auf Augenhöhe
• Onboarding-Pate
• Individueller Karriereweg
• Gute Verkehrsanbindung und Mobilitätszuschuss

* Benefits können abweichen

Neugierig? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung und stehen Ihnen bei Fragen gerne persönlich zur Verfügung!

Ihre Ansprechpartner: Liska Buschmeyer & Tobias Achterkamp

Erreichbar unter: 040 69632510

Herkunft dieser Stellenanzeige

Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Servicemitarbeiter.com. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/job/14033459/application/redirection?locale=de_DE.