Souschef (m/w/d)
FLO & CO. CATERING GMBH sucht: Souschef (m/w/d) in Grünwald. Der Job ist als Vollzeit ausgeschrieben. veröffentlicht am 14.10.2026.
- Arbeitgeber
- FLO & CO. CATERING GMBH
- Ort
- Grünwald
- Beschäftigungsart
- Vollzeit
- Veröffentlicht
- 14.10.2026
Aufgaben und Anforderungen: Souschef (m/w/d) bei FLO & CO. CATERING GMBH
Unsere Leidenschaft endet nicht beim klassischen Catering. Mit kreativem Know-how, strategischem Konzeptdenken und einem erstklassigen Netzwerk gestalten wir Events, die begeistern – von intimen Gartenpartys über unvergessliche Hochzeiten bis hin zu großen Firmenveranstaltungen.
Und das ist noch nicht alles: Mit unserem charmanten Hotel, dem Forsthaus Wörnbunn, bieten wir nicht nur Übernachtungsmöglichkeiten, sondern auch eine einzigartige Eventlocation, die jedem Anlass eine besondere Note verleiht.
Unser Anspruch ist klar: Jede Minute, die unsere Gäste bei uns verbringen, soll zu einem unvergesslichen Erlebnis werden – und Du kannst ein Teil davon sein.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Als Souschef (m/w/d) bist du Teil unseres FLO & CO Küchenteams und übernimmst Verantwortung bei HULLIS sowie bei weiteren hochwertigen Catering- und Eventformaten.
- Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei der Organisation und Steuerung der operativen Küchenabläufe
- Koordination und Anleitung des Küchenteams sowie Sicherstellung eines reibungslosen Zusammenspiels aller Posten
- Umsetzung hochwertiger Speisen – bei HULLIS nach der kulinarischen Handschrift von Sternekoch Bobby Bräuer und bei unseren weiteren Events nach den jeweiligen individuellen Konzepten
- Sicherstellung höchster Qualitätsstandards bei Zubereitung, Geschmack und Präsentation
- Organisation und Kontrolle von Mise en Place, Produktionsabläufen und Timing – auch bei anspruchsvollen Eventproduktionen
- Mitverantwortung für Warenkontrolle, Lagerhaltung, Vorratspflege und einen verantwortungsvollen Wareneinsatz
- Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Service und Eventteam für einen professionellen und reibungslosen Ablauf
- Flexibler Einsatz bei HULLIS sowie bei weiteren Caterings und Events inklusive der dazugehörigen Vor- und Nachbereitungen
- Einbringen eigener Ideen und kulinarischer Impulse in unsere unterschiedlichen Event- und Cateringkonzepte
Profil
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, im Eventcatering oder einem vergleichbaren anspruchsvollen Küchenumfeld
- Erste Führungserfahrung oder die Bereitschaft, den nächsten Schritt in eine verantwortungsvolle Position zu gehen
- Leidenschaft für gutes Essen, hochwertige Produkte und anspruchsvolles Küchenhandwerk
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail – vom Mise en Place bis zum fertigen Teller
- Sehr gute Organisations- und Koordinationsfähigkeiten sowie eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Führungskompetenz und Teamgeist – du kannst dein Team motivieren, anleiten und behältst dabei das gemeinsame Ziel im Blick
- Belastbarkeit, Flexibilität und Improvisationsgeschick – auch wenn es im Eventgeschäft dynamisch wird, behältst du den Überblick
- Kreativität und ein gutes Gespür für Geschmack und Ästhetik
- Lust, dich weiterzuentwickeln, Verantwortung zu übernehmen und dein Wissen aktiv einzubringen
- Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind ein Plus
Wir bieten
- Attraktive, leistungsgerechte Vergütung über dem Branchendurchschnitt
- Unbefristeter Arbeitsvertrag und faire Arbeitszeitregelungen
- Ein außergewöhnliches kulinarisches Projekt in enger Zusammenarbeit mit Bobby Bräuer
- Abwechslungsreiche Einsätze bei HULLIS sowie bei hochwertigen Caterings, Events und besonderen Projekten von FLO & CO
- Verantwortung und Gestaltungsspielraum – du bringst deine Erfahrung, deine Ideen und deinen kulinarischen Anspruch aktiv ein
- Fachliche und persönliche Weiterentwicklung in einem anspruchsvollen und vielseitigen kulinarischen Umfeld
- Professionelle und strukturierte Arbeitsabläufe sowie Verpflegung während der Arbeitszeit
- Ein fachlich starkes, kollegiales Team mit echtem Teamspirit und Leidenschaft für gute Gastronomie
- Ausführliche Einarbeitung, kurze Entscheidungswege und ein direkter Austausch mit der Küchenleitung
- Außergewöhnliche Locations und Events, die weit über den klassischen Küchenalltag hinausgehen
Herkunft dieser Stellenanzeige
Diese Stellenanzeige wurde von stepstone übernommen und erscheint auf Servicemitarbeiter.com. Die ursprüngliche Ausschreibung steht unter https://www.stepstone.de/job/14437373/application/redirection?locale=de_DE.